Makarna Salatası
1 paket boncuk makarnayı derin bir tencerede bol suyla, 1 yemek kaşığı tuz ilave edip 15 dakika haşlayalım. Haşladıktan sonra süzgeç ile süzelim ve süzgeçteyken 1-2 saniye soğuk suyun altına...
Şekerpare
Derince bir kabın içine oda ısısında yumuşamış margarin ve pudra şekerini ekleyip kaşıkla iyice çırpalım. Daha sonra 2 yumurta(birinin sarısı ayrılacak, beyazı eklenecek), limon kabuğu rendesi, un ve 1 çay...
Patatesli Yahni
1 kilo iri kuşbaşı doğranmış eti su ile yıkayıp bir tencereye alalım. Kısık ateşte hafif yumuşayana kadar az su ile pişirelim. Diğer tarafta soğanı doğrayalım, domatesi ve biberi küp küp...
Nohutlu Pilav
1 su bardağı nohutu ılık su ile akşamdan ıslayalım. Ertesi gün bir tencereye alıp üzerine kaynamış su ekleyip, çok yumuşamayacak şekilde haşlayıp süzelim. Diğer tarafta pirinci ayıklayıp nişastası gidene kadar...
Islak Kek
Hamuru için: Yumurta ile şekeri köpürene kadar iyice çırp. Sütü ilave edip hafif karıştır. Daha sonra un, yağ, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip çok az karıştırıp, yağlanmış büyük boy...
Yayla Çorbası
Önce pirinci ayıklayıp, güzelce yıkayıp süzelim. Daha sonra bir tencereye 5 bardak sıcak suyu katıp, içerisine pirinci döküp haşlayalım. Diğer tarafta derin bir kasenin içine bir yumurtayı kırıp çırpalım. İçine...
Çörek Otlu Kurabiye
Derin bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı çörek otu, 1 yumurtanın akı ve 3...
Tavuklu Enginarlı Pilav
Pirinci yıkayıp süz ve bir kaba al. İçine ince doğranmış yeşil soğan, dere otu ile kuş üzümü, karabiber, tuz, ay çiçek yağı koy. Diğer tarafta teflon tencerenin içine kuşbaşı doğranmış...
Fırında Sebzeli Karnabahar
Karnabaharı çiçek çiçek ayırıp, kaynar suda 10 dakika pişirelim. Diğer tarafta biberleri fındık büyüklüğünde doğrayalım ve 2 yemek kaşığı ayçiçek yağında hafif kavuralım. Daha sonra üzerine 1 su bardağı domates...
Kıbrıs Tatlısı
Keki için yumurta, şeker, ay çiçek yağı, hindistan cevizi, robotta çekilmiş ceviz, galeta unu, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp büyük borcam tepsiye döküp 170 derece fırında 30 dakika pişirelim. Kekimiz...
Sütlü İrmik Tatlısı
Derin bir tencereye 1 bardak irmik, 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi, 1 paket vanilya koyulup üzerine 5 buçuk su bardağı süt ve 1 buçuk su bardağı şeker eklenir. Kısık...
Makarna Salatası
1 paket boncuk makarnayı derin bir tencerede bol suyla, 1 yemek kaşığı tuz ilave edip 15 dakika haşlayalım. Haşladıktan sonra...
Tavuklu Mantar Sote
Derin bir kabın içine su doldurup içine yarım limonun suyunu sıkalım. 800 gram kültür mantarını doğrayıp hazırladığımız limonlu suda bekletelim....
Biber Dolması
1 kilo dolmalık biberi ayıklayıp yıkayalım. Diğer tarafta derin bir tencerede 1 su bardağı ay çiçek yağı ile ince kıyılmış...
Ispanaklı Börek
Önce yarım kilo ıspanağı ayıklayıp güzelce yıkayalım. Daha sonra yıkayıp süzdüğümüz ıspanağı ince ince doğrayalım. Diğer tarafta 1 büyük soğanı...
Ekmek Pizza
Derin bir kabın içinde 200 gram beyaz peyniri çatal ile ezip, üzerine 100 gram kaşar peynirini rendeleyelim. Ardından 5 tane...
Kuru Fasulye
Fasulyeyi akşamdan ayıklayıp yıkayalım. Sonra üzerini geçecek kadar su ekleyip sabaha kadar bekletelim. Ertesi gün fasulyenin suyunu süzelim ve bir...
Taze Fasulye
1 kilo taze fasulyeyi ayıklayıp, kıralım ve yıkayalım. Diğer tarafta bir tencereye soyduğumuz 2 orta boy soğanı yemeklik doğrayalım. İçine bir çay bardağı ay çiçek yağı ilave edip, soğanı hafif...
Kara Lahana Dolması
3 demet kara lahananın saplarını koparıp, kaynar suda 2 dakika haşlayıp, süzgeçe alıp süzülene kadar bekleyelim. Diğer tarafta derin bir kaba yarım kilo kıymayı koyalım ve içine 2 büyük soğanı...
Mantı
Hamuru için derince bir kaba 1 kilo unu koyalım ve içine 2 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve yeteri kadar...
Patates Salatası
Önce 8 tane büyük patatesi yıkayıp, haşlayalım ve süzelim. Öteki tarafta derin bir kaba 1 tane büyük soğanı piyazlık doğrayalım,...
Fındıklı Üzümlü Kurabiye
Yumurtanın akını ve sarısını ayıralım. Sarısı hamur, akı dışı için kullanılacak. Ceviz dışında yumurta sarısı ve tüm malzemeleri derin bir...