1 paket boncuk makarnayı derin bir tencerede bol suyla, 1 yemek kaşığı tuz ilave edip 15 dakika haşlayalım. Haşladıktan sonra süzgeç ile süzelim ve süzgeçteyken 1-2 saniye soğuk suyun altına...
Derince bir kabın içine oda ısısında yumuşamış margarin ve pudra şekerini ekleyip kaşıkla iyice çırpalım. Daha sonra 2 yumurta(birinin sarısı ayrılacak, beyazı eklenecek), limon kabuğu rendesi, un ve 1 çay...
1 kilo iri kuşbaşı doğranmış eti su ile yıkayıp bir tencereye alalım. Kısık ateşte hafif yumuşayana kadar az su ile pişirelim. Diğer tarafta soğanı doğrayalım, domatesi ve biberi küp küp...
1 su bardağı nohutu ılık su ile akşamdan ıslayalım. Ertesi gün bir tencereye alıp üzerine kaynamış su ekleyip, çok yumuşamayacak şekilde haşlayıp süzelim. Diğer tarafta pirinci ayıklayıp nişastası gidene kadar...
Hamuru için: Yumurta ile şekeri köpürene kadar iyice çırp. Sütü ilave edip hafif karıştır. Daha sonra un, yağ, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip çok az karıştırıp, yağlanmış büyük boy...
Önce pirinci ayıklayıp, güzelce yıkayıp süzelim. Daha sonra bir tencereye 5 bardak sıcak suyu katıp, içerisine pirinci döküp haşlayalım. Diğer tarafta derin bir kasenin içine bir yumurtayı kırıp çırpalım. İçine...
Derin bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı çörek otu, 1 yumurtanın akı ve 3...
Pirinci yıkayıp süz ve bir kaba al. İçine ince doğranmış yeşil soğan, dere otu ile kuş üzümü, karabiber, tuz, ay çiçek yağı koy. Diğer tarafta teflon tencerenin içine kuşbaşı doğranmış...
Karnabaharı çiçek çiçek ayırıp, kaynar suda 10 dakika pişirelim. Diğer tarafta biberleri fındık büyüklüğünde doğrayalım ve 2 yemek kaşığı ayçiçek yağında hafif kavuralım. Daha sonra üzerine 1 su bardağı domates...
Keki için yumurta, şeker, ay çiçek yağı, hindistan cevizi, robotta çekilmiş ceviz, galeta unu, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp büyük borcam tepsiye döküp 170 derece fırında 30 dakika pişirelim. Kekimiz...
Kıyma, irmik, yumurta, karabiber, zerdeçal, tuz karıştırılıp güzelce yoğurulur. Sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlak parçalar yapılıp az yağda hafif kızartılır. Diğer tarafta yemeklik doğradığımız soğanı sıvı yağda hafif kavurup üzerine küçük...
Fasulyeyi akşamdan ayıklayıp yıkayalım. Sonra üzerini geçecek kadar su ekleyip sabaha kadar bekletelim. Ertesi gün fasulyenin suyunu süzelim ve bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip ocağa alalım. Hafif...
1 kilo taze fasulyeyi ayıklayıp, kıralım ve yıkayalım. Diğer tarafta bir tencereye soyduğumuz 2 orta boy soğanı yemeklik doğrayalım. İçine bir çay bardağı ay çiçek yağı ilave edip, soğanı hafif...