C Vitamini İçeren Besinler Nelerdir ?

C Vitamini Ne İşe Yarar ?

Kış günlerinde hastalıkların artmasıyla birlikte vücut direncimizde kırılmalar meydana gelmektedir. Bu kırılmaları en aza indirgemek veya kurtulmak için c vitamini içeren besinleri sıkça tüketmemiz gereklidir.

C Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar ?

C vitamini, vücudumuzdaki yaraların iyileşmesinde, hastalıkların engellenmesinde yahut kemik onarımlarında önemli ölçüde etki sağlar. Vücudumuz bu vitamini üretemediği için dışarıdan takviye olarak almamız şarttır. Bu takviyeyi de önemli ölçüde meyve ve sebzeler sağlamaktadır. Vücudumuz için gerekli olan karbonhidrat, protein ve yağ gibi besinlerin ölçülerine dikkat edilmesi gerektiği gibi vitamin ve mineralleri de vücudumuzun gereksinimlerinden dolayı almamız elzemdir. Askorbik asit olarak da tanımlanan c vitamini, bizi hastalıklardan koruyan bir kalkan görevi görmesinin yanı sıra yaralarımızın daha hızlı iyileşmesini ve cildimize sağlıklı bir ton vermesiyle de etkisini göstermektedir.

Faydaları Nelerdir ?

• Gut hastalığına karşı koyar: Eklemlerde toplanan ürik asit sebebiyle bölgeyi iltihapla kaplaması sonucu ortaya çıkan bir tür romatizma hastalığıdır. C vitamini düzenli olarak sağlayan kişiler bu hastalığı önemli seviyede engellemiş olacaklardır.
• Enfeksiyon Hastalıkları: Zararlı mikroorganizmaların, bakterilerin, virüslerin meydana getirdiği hastalık çeşitleridir. C vitamini Bu tür hastalıklarla önemli ölçüde mücadele etmektedir.
• Obezite: Çağımızın en büyük hastalıklardan biri olan obeziteye karşı metabolizmamızı düzene koymamızda yardımcı görevler üstlenir.
• Kardiyovasküler Hastalıklar: Kalp ve damar yolu hastalıklarına verilen genel bir isimdir. Dünyada her sene için yaklaşık olarak 18 milyon insan bu hastalık yüzünden ölmektedir. KHV gelişme riskini azaltan vitaminlerin başında c vitamini gelmektedir.
• Göz Hastalıkları: Gözde bulunan damarların ve dokuların korunmasında yardımcıdır.
• Deri Hastalıkları: Ciltte önemli işlev gören fonksiyonları uyararak daha sağlıklı bir cilt konusunda bizlere yardımcı olmaktadır.
• Alzheimer: Beta Amiloid birikimini azaltmasından dolayı, Alzheimer hastalığına karşı olan vitaminler arasında yer almaktadır.
• Bağışıklık Sistemimizde Canlılık: Bağışıklık sistemimizi güçlendirerek bize etki edecek yabancı maddelere karşı bizlere koruma sağlar.

Hangi Besinlerde C Vitamini Vardır ?

C vitamini genellikle meyve ve sebzelerde bulunmaktadır. Dışarıdan alınan, yardımcı gıda takviye ürünlerinde de piyasaya sürülse de en sağlıklı yöntem meyveler ve sebzelerdir. Bu meyve ve sebzeleri başlıca şöyle sıralayabiliriz ;

Sebzeler; maydanoz, kırmızıbiber, yeşilbiber, ıspanak, marul, roka.
Meyveler; limon, portakal, mandalina, greyfurt, çilek, ananas.

Dışarıdan Takviye C Vitamini Faydalı Mıdır ?

Takviye olarak hap veya sıvı yollu alınan c vitaminleri sağlıksızdır diyememekteyiz. Belli başlı kurallara dayanmakla birlikte en sağlıklı olan yol meyve ve sebzelerden yani orijinallerinden alınan besinlerdir. Hap ise mümkün olduğunca ikinci plana itilmesinde yarar vardır. Bunun nedeni ise haplara sıkıştırılan besinler bazen ihtiyaçlarımızı karşılamaya yetmeyebiliyor. Hap veya dışarıdan takviye gıdaları ancak şu şekilde kullanabiliriz;

• C vitamini içeren hiçbir meyveyi ve sebzeyi sevmiyorsak
• İş yoğunluğundan dolayı zaman bulamıyorsak
• Taze olarak meyve ve sebzeleri tüketme fırsatımız yoksa  
• Düzensiz bir öğün programı kullanmak zorunda kalıyorsak 

Bu şekilde sıralama yapılmalı ve ikinci çare olarak takviye edici gıdalara yönelmeli.

C Vitamini Zararları Nelerdir ?

Her besinde olduğu gibi c vitaminini de aşırı olarak tüketmek vücudumuza zararlar verebilir. Bu c vitaminine özgü bir şey olmamakla birlikte her yararlı besinin fazlaca tüketilmesi vücudumuzda tahribatlara yol açmaktadır.

Nasıl ve Ne Kadar Tüketmeliyiz ?

Bunun için en önemli kıstas her mevsime özgü olan meyveler tüketmekten geçmektedir. Örneğin kış mevsiminde bolca bulunan mandalina, portakal gibi kış mevsiminde olan meyveler tüketilmeli yazın ise daha çok çilek, erik gibi yaz mevsiminde bulunan meyveler tüketmeye özen gösterilmelidir.