1 paket boncuk makarnayı derin bir tencerede bol suyla, 1 yemek kaşığı tuz ilave edip 15 dakika haşlayalım. Haşladıktan sonra süzgeç ile süzelim ve süzgeçteyken 1-2 saniye soğuk suyun altına...
Önce 8 tane büyük patatesi yıkayıp, haşlayalım ve süzelim. Öteki tarafta derin bir kaba 1 tane büyük soğanı piyazlık doğrayalım, 2 tane büyük havucu rendeleyelim, 8 yaprak kıvırcığı şerit şerit...
1,5 su bardağı kırmızı mercimeği ayıklayıp bol suda yıkayalım. Daha sonra üzerini geçecek kadar kaynamış su ekleyip tenceremizi ocağa alalım. Mercimek kaynarken ayıklayıp yıkadığımız 1,5 su bardağı ince bulguru hazırlayalım....