Reklamı Kapat
Kara Lahana Dolması

Kara Lahana Dolması

Karalahana dolması tarifi

Malzemeler

Talimatlar Malzemelere Git

Paylaş

3 demet kara lahananın saplarını koparıp, kaynar suda 2 dakika haşlayıp, süzgeçe alıp süzülene kadar bekleyelim. Diğer tarafta derin bir kaba yarım kilo kıymayı koyalım ve içine 2 büyük soğanı yemeklik doğrayalım. Sırasıyla 1 çay bardağı ay çiçek yağı, 1 bardak pirinç, 1 bardak bulgur, ince kıyılmış yarım demet maydanoz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 2 yemek kaşığı salça ve 2 tatlı kaşığı tuz ilave edip karıştıralım. Haşlamış olduğumuz lahanalar büyük ise, bıçak yardımı ile keselim. Lahanaların içine kaşık ile iç harcını koyup saralım. Sarmış olduğumuz lahanaları tencereye dizip üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyelim ve az miktarda tuz ile ay çiçek yağı ilave edelim. Tenceremizi ocağa alıp 5 dakika harlı ateşte, 35 dakika orta ateşte pişirelim. Dolmalar piştikten sonra servis edelim.

Püf noktası: Dolmaların altı yanmaması için tencereye dizmeden önce tencerenin dibine lahana yaprağı serilir. Dolmaların pişerken dağılmaması için tencerenin üzerine tabak kapatılıp kapağı örtülür. Artan iç harcıyla biber ya da patates doldurabilirsiniz.

Tarif Yorumları

Ortalama Puan:
(5)
Toplam Yorum: 1
Simge

Kara lahana dolması çok güzel oluyor. Yanlız dolmaların altı yanmaması için tencerenin dibine lahana yaprağı serin. Ve tariftede denildiği gibi pişerken tencerede dahılmaması için üzerine tabak kapatın.
Ben artan iç harcı ile üzüm yaprağı sardım ama siz evinizde bulunan malzemeye göre değerlendirebilirsiniz. Ya da artan harcı buzluğa kaldırıp daha sonra tekrar kullanırsınız.

Mantı
Önceki
Mantı
Taze Fasulye
Sonraki
Taze Fasulye
  • 52 Görüntülenme
  • 45 dk
  • Servis 10
  • Orta
  • Ocak
  • (1)

Sosyal medyada paylaş:

veya adresi kopyalayabilirsin

Malzemeler

Kişi Sayısı Ayarla:
3 Demet Kara Lahana
500 Gram Kıyma
1 Su Bardağı Pirinç
1 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
2 Tane Büyük Soğan
Yarım Demet Maydanoz
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
1 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Tatlı Kaşığı Tuz

Tarif Defterime Ekle

Bu tarifi defterine eklemek için giriş yap ya da kayıt ol

Mantı
Önceki
Mantı
Taze Fasulye
Sonraki
Taze Fasulye

Yorum Ekle