Tahinli Nevzine

Paylaş

Soğuk döküleceği için ilk önce şerbetimizi hazırlayalım. Şerbeti için 3 bardak suda, 3 su bardağı şekeri kaynatalım. Daha sonra şerbet soğuyunca içine yarım su bardağı dut ya da üzüm pekmezi ekleyip karıştıralım. Diğer tarafta derin bir kaba 1 su bardağı tahin, 1 su bardağı robotta çekilmiş ceviz, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı ay çiçek yağı, hafif eritilmiş 1 paket margarin, kabartma tozu ve 2 kaşık sirkeyi katıp karıştıralım ve üzerine aşırı sert olmayacak şekilde orta sertlikte bir hamur eldene kadar un ilave edelim. Hamur istediğimiz sertliğe gelince yağlamış olduğumuz tepsimizin içine düzgün bir şekilde yayıp üzerine bir kase cevizi elimiz ile bastırarak dağıtıp, 180 derece fırında 30 dakika pişirelim. Hamur fırından çıkınca sıcakken dilimleyip, üzerine daha önceden hazırlayıp soğumaya bıraktığımız şerbetimizi kepçe yardımı ile her tarafına eşit bir şekilde dağıtalım. Tatlımız şerbetini çektikten sonra dilimleyip servis edelim.