Tavuklu Mantar Sote
Şeflerin tarif defterinde olan tavuklu mantar sote
Malzemeler
-
1 Kilo Kuşbaşı Doğranmış Tavuk Göğsü
-
800 Gram Kültür Mantarı
-
6 Adet Çarliston Biber
-
2 Büyük Boy Soğan
-
5 Orta Boy Domates
-
3 Tatlı Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Zerdeçal
-
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
-
2 Diş Sarımsak
-
0.5 Su Bardağı Ayçiçek YağıYarım Su Bardağı
-
Yarım Limon Suyu
Talimatlar Malzemelere Git
Derin bir kabın içine su doldurup içine yarım limonun suyunu sıkalım. 800 gram kültür mantarını doğrayıp hazırladığımız limonlu suda bekletelim. Diğer tarafta bir tencereye yemeklik doğradığımız 2 büyük boy soğanı, yarım su bardağı ay çiçek yağı ile kavuralım. 5 orta boy domatesi yıkayalım ve rendeleyip kavrulmuş soğanın üzerine ilave edelim. Sonra limonlu suda beklettikten sonra yıkayıp süzdüğümüz mantarı tavaya ilave edelim. Mantar kavrulurken, 6 adet çarliston biberi doğrayalım ve kuşbaşı doğranmış 1 kilo tavuk göğsü ile beraber mantarın üzerine ilave edelim. Sırasıyla 2 tatlı kaşığı tuz, 2 diş doğranmış sarımsak ve 1 tatlı kaşığı zerdeçal ilave edip 5 dakika harlı ateşte sonrasında 15 dakika orta ateşte pişirelim. Piştikten sonra servis edelim.
Tarif Yorumları
Malzemeler
| 1 Kilo Kuşbaşı Doğranmış Tavuk Göğsü | |
| 800 Gram Kültür Mantarı | |
| 6 Adet Çarliston Biber | |
| 2 Büyük Boy Soğan | |
| 5 Orta Boy Domates | |
| 3 Tatlı Kaşığı Tuz | |
| 1 Tatlı Kaşığı Zerdeçal | |
| 1 Tatlı Kaşığı Pul biber | |
| 2 Diş Sarımsak | |
| 0.5 Su Bardağı Ayçiçek Yağı | |
| Yarım Limon Suyu | |
|
|
|
