Taze Fasulye

Paylaş

1 kilo taze fasulyeyi ayıklayıp, kıralım ve yıkayalım. Diğer tarafta bir tencereye soyduğumuz 2 orta boy soğanı yemeklik doğrayalım. İçine bir çay bardağı ay çiçek yağı ilave edip, soğanı hafif kavuralım ve üzerine fasulyeyi ilave edelim. Hafif karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım. Orta ateşte fasulyeler sararıncaya kadar pişirelim. Fasulyeler pişerken, iki büyük domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım. Sararmış olan fasulyenin üzerine domatesi, 1 tatlı kaşığı tuzu, 2 adet kesme şekeri ve isteğe göre rendelenmiş olan bir diş sarımsağı ilave edip hafif karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatıp, fasulyeler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirelim. Piştikten sonra servis edelim.

Püf noktası: Kesme şeker lezzetli olmasını sağlar.